Si os gustan las setas - Se vi piacciono i funghi - If you like mushrooms...Setas todo el año en la casa de Julián
Un bar que pasa casi desapercibido, no es grande, suele estar repleto y no reserva mesas. Pero si te gustan las setas, este es tu sitio. Varios tipos de setas diferentes durante todo el año, con huevo, con queso, con foie...¡Bienvenido al paraíso!. También calabacines, con su flor, gratinados, carne, jamón, queso (el majorero canario a la plancha con mermelada de cebolla es estupendo). Un menú realmente extenso con buena calidad y buen servicio. No es barato, pero merece la pena.
Un bar che apparentemente lascia indifferenti, piccolo, sempre pieno e che non accetta prenotazioni. Ma se ti piacciono i funghi, questo è il tuo posto. Diversi tipi di funghi sempre disponibili in tutti i periodi dell'anno, cucinati con uova o con formaggio o con foie... Benvenuti in paradiso. Ci sono anche zucchine gratinate, con i fiori, carne, prosciutto, formaggio ( il majorero delle Isole Canarie alla griglia con marmellata di cipolla è stupendo). Un ampio menù di ottima qualità e buon servizio. Non è economico ma ne vale la pena.
The outside is unimpressive, not a big a space, often packed and does not take reservations. But if you love mushrooms, this is your place. Several different types of mushrooms, all the year round, with egg, with cheese, with foie gras... Welcome to paradise! Grilled zucchini, meat, ham, cheese (grilled majorero (from Canary Islands) with onion jam is great), a really extensive menu with good quality and good service. Not cheap but it’s worth the trouble.
Interior y oferta
Boletus con huevo
Las mejores setas durante todo el año, y varias cosas más
Exposición de productos
Alguna vez, también encontraréis bogavantes como este
Bodegón micológico
Ese Julián, dueño de El Cisne Azul, orgulloso de su género
Mezcla de setas con huevo
Setas con queso torta del Casar y calabacines con sus flores, gratinados (foto de Caminando por Madrid)
Carne y ese postre de majorero a la plancha que está bien bueno (foto de Foodspotting)
Esos boletus con queso torta del Casar del Cisne Azul
El Cisne Azul calle Gravina 19 (hay dos en la calle, nosotros preferimos este que es el original)
Tel. +34 915 21 37 99
Lunes-Sábado/Lunedì-Sabato/Monday-Saturday: 13.00-16.30 / 20.00-23.30
Domingo/Domenica/Sunday: 12.00 - 17.00