Si os gustan las setas - Se vi piacciono i funghi - If you like mushrooms...fachadaSetas todo el año en la casa de Julián

Un bar que pasa casi desapercibido, no es grande, suele estar repleto y no reserva mesas. Pero si te gustan las setas, este es tu sitio. Varios tipos de setas diferentes durante todo el año, con huevo, con queso, con foie...¡Bienvenido al paraíso!. También calabacines, con su flor, gratinados, carne, jamón, queso (el majorero canario a la plancha con mermelada de cebolla es estupendo). Un menú realmente extenso con buena calidad y buen servicio. No es barato, pero merece la pena.

Un bar che apparentemente lascia indifferenti, piccolo, sempre pieno e che non accetta prenotazioni. Ma se ti piacciono i funghi, questo è il tuo posto. Diversi tipi di funghi sempre disponibili in tutti i periodi dell'anno, cucinati con uova o con formaggio o con foie... Benvenuti in paradiso. Ci sono anche zucchine gratinate, con i fiori, carne, prosciutto, formaggio ( il majorero delle Isole Canarie alla griglia con marmellata di cipolla è stupendo). Un ampio menù di ottima qualità e buon servizio. Non è economico ma ne vale la pena. 

The outside is unimpressive, not a big a space, often packed and does not take reservations. But if you love mushrooms, this is your place.  Several different types of mushrooms, all the year round, with egg, with cheese, with foie gras... Welcome to paradise! Grilled zucchini, meat, ham, cheese (grilled majorero (from Canary Islands) with onion jam is great), a really extensive menu with good quality and good service. Not cheap but it’s worth the trouble.

 

interior y ofertaInterior y oferta

 

boletusBoletus con huevo

 

cartaLas mejores setas durante todo el año, y varias cosas más

 

escaparateExposición de productos

 

bogavanteAlguna vez, también encontraréis bogavantes como este

 

bodegón de setasBodegón micológico

 

juliánEse Julián, dueño de El Cisne Azul, orgulloso de su género

 

mezclaMezcla de setas con huevo

 

casar y calabacínSetas con queso torta del Casar y calabacines con sus flores, gratinados (foto de Caminando por Madrid)

 

carne y majoreroCarne y ese postre de majorero a la plancha que está bien bueno (foto de Foodspotting)

 Boletus con CasarEsos boletus con queso torta del Casar del Cisne Azul

 

El Cisne Azul         calle Gravina 19    (hay dos en la calle, nosotros preferimos este que es el original)

Tel. +34 915 21 37 99

Lunes-Sábado/Lunedì-Sabato/Monday-Saturday: 13.00-16.30 / 20.00-23.30

Domingo/Domenica/Sunday: 12.00 - 17.00

 

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