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Mostaza casera  - Senape di produzione propria - Homemade mustardMostaza típica de Gante, fuerte fuerte

Gante: entre sus tesoros artísticos y arquitectónicos encontraréis esta bonita tienda (lleva aquí desde 1790) que vende mostaza fresca, una mostaza que elaboran ellos mismos siguiendo su antigua receta que básicamente es vinagre, sal y semillas de mostaza molidas, sin conservantes. Solo tenéis que escoger el tamaño del frasco y os lo rellenarán con la mostaza fresca que tienen en un barril, al lado del mostrador. Está bastante fuerte y combina bien con quesos y carnes.

Gand: tra i suoi tesori artistici e architettonici c’è anche questo bel negozio esistente dal 1790, che vende senape artigianale preparata seguendo un’antica ricetta  a base di aceto, sale e semi di senape, senza conservanti. Dovete soltanto scegliere la misura del barattolo e ve lo riempiono al momento con senape fresca che si trova in una botte di legno, accanto al bancone. È molto forte e si abbina bene a formaggi e carni. 

Ghent: beyond its art and architectural treasures you’ll find this wonderful shop (here since 1790) that sells its own freshly homemade mustard,  still prepared according to the same old recipe: vinegar, salt and ground mustard seed. No preservatives are added. All you have to do is pick out a size of bowl and they will fill it up with freshly made mustard from a barrel standing beside the counter. This mustard is quite strong and goes well with cheeses and meats.

 fachadaLa fachada de la bonita tienda

 

escaparateEl escaparate

 

mostazaEl barril de mostaza casera

 

frascosLos bonitos frascos

Al lado de la puerta de entrada, hay un carrito que vende Cuberdons, un dulce típico de Gante reconocido como producto regional belga. Es como un cono violeta (también le llaman “nariz”) con una especie de sirope de frambuesa en su interior así que blando dentro y duro fuera. Muy dulce pero muy bueno.

Di fronte all’ingresso del negozio c’è sempre un carretto che vende Cuberdons, dolce tipico di Gand riconosciuto come prodotto regionale belga: una sorta di caramella a forma di cono viola (chiamato anche “naso”) con all’interno uno sciroppo di lampone. È morbido dentro e duro fuori, molto dolce e molto buono .

Nearby the store entrance there is a Cuberdon cart. Cuberdon is a local jelly candy, a violet sugar cone (also called “nose”), containing raspberry syrup so, it is soft in the inside and hard on the outside. Very sweet and very good taste.

carritoEl carrito de los Cuberdons

 

cuberdonsY aquí están, las "narices de Gante"

Tierenteyn-Verlent     Groentenmarkt 3

Tel. +32 922 58336

Lunes/Lunedì/Monday: 10.00-18.00

Martes-Viernes/Martedì-Venerdì/Tuesday-Friday: 09.00-18.00

Sábado/Sabato/Saturday: 09.30-18.00

Domingo cerrado/Domenica chiuso/Sunday closed

 

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