Porta Carbone - Palermo

¿Os apetece un bocadillo de...? - Vi va un panino di ...? - Fancy this sandwich...? panino Un bocadillo de bazo. Lo más típico de Palermo

Si estáis buscando el mejor lugar para tomar este clásico de la comida callejera palermitana, “pane ca’ meusa” (en siciliano; pan con bazo) por favor, parad aquí.Este bocadillo es una tradición de Palermo: pan siciliano con carne de bazo de ternera (primero hervida y luego frita en manteca de cerdo). Si únicamente añades jugo de limón, estarás tomando la versión “schettu” (soltero). Si añades queso caciocavallo, comerás entonces la versión “maritatu” (casado). ¿Creéis que os gustará? En nuestro caso, a uno sí (no mucho) y al otro nada. Pero un montón de gente lo encuentra delicioso así que ¡probadlo y luego nos mandáis vuestra impresión!

Se cercate il posto migliore per mangiare questo classico cibo di strada palermitano, “pane ca’ meusa” (in siciliano; pane con la milza) per favore, fermatevi qua. Questo panino è una tradizione di Palemmo: pane siciliano con milza di vitello (prima bollita e poi fritta nello strutto) Se aggiungi soltanto una spruzzata di limone, stai prendendo la versione “schettu” (celibe). Se aggiungi caciocavallo, mangerai allora la versione “maritatu” (sposato). Cosa dite, vi piacerà? Nel nostro caso, a uno di noi è piaciuto (non molto) ma all’altro, affatto. Un sacco di gente lo trova delizioso quindi, assaggiatelo e poi ci dite!

If you’re looking for the best spot to take this classic street food Palermo style, “pane ca’ meusa” (in Sicilian language: bread with spleen) please, stop here.This sandwich is a tradition of Palermo: sicilian bread and veal spleen meat (first boiled and then deep-fried in lard). If you only add squeeze lemon, you will have the “schettu” (single) version. If you add caciocavallo cheese, then you will eat the “maritatu” (married) version. Do you think you will like it? In our case, one of us liked (not so much) but one did not. Many people find it delicious so try it! and then send us a comment!

fachada Ahí están con el bazo desde 1943